小時(shí)候印象里的廚房，總是充滿(mǎn)著煙火氣的土灶臺(tái)。早在二三十年前，中國(guó)人吃飯，基本都是家家戶(hù)戶(hù)自己做。后來(lái)，隨著生活節(jié)奏加快、通勤時(shí)間變長(zhǎng)，尤其是城市白領(lǐng)們，白天的工作已經(jīng)讓自己筋疲力盡，回到家里，只想”葛優(yōu)躺“。并且，我們這一代年輕人，家中的烹飪大多都是由長(zhǎng)輩來(lái)完成，獨(dú)立居住后，做飯也就成了難題。于是，現(xiàn)代年輕人的廚房只剩下冷清以及落灰的鍋碗瓢盆。有需求就有市場(chǎng)，近年來(lái)快餐、外賣(mài)快速興起，及時(shí)地”解救“了這部分年輕人。
根據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)，截至2020年末，我國(guó)外賣(mài)消費(fèi)者用戶(hù)規(guī)模已達(dá)4.56億人。據(jù)2020年外賣(mài)消費(fèi)者年齡分布數(shù)據(jù)分析，我國(guó)外賣(mài)消費(fèi)者年齡以35歲為分水嶺，18-35歲占比高達(dá)75.5%，年齡在36歲及以上占比24.5%。也就是說(shuō)，85后、90后，甚至00后，都成為了外賣(mài)的主要消費(fèi)群體。但隨之而來(lái)的，快餐、外賣(mài)行業(yè)帶來(lái)的食品安全、健康問(wèn)題，又迫使著人們重新思考著讓飲食回歸家庭。
在這樣的背景下，板川為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的集成灶產(chǎn)品K7、K8，通過(guò)蒸烤獨(dú)立+智能烹飪教學(xué)，解決消費(fèi)升級(jí)下的當(dāng)代年輕人沒(méi)時(shí)間做飯、不會(huì)做飯的新痛點(diǎn)，為更多的家庭帶來(lái)更高效、更智能的廚房烹飪體驗(yàn)。
”蒸烤獨(dú)立“實(shí)現(xiàn)高效烹飪，為打工人節(jié)省下廚時(shí)間
在這個(gè)快節(jié)奏的速食年代，人們的生活總是非常忙碌，當(dāng)代“打工人”每天疲于應(yīng)付勞神的工作，很難再擠出時(shí)間和精力為自己和家人烹飪一頓晚餐。板川第一時(shí)間洞察到消費(fèi)者對(duì)于烹飪效率方面的需求，于今年年初推出了板川愛(ài)戀M(fèi)20DZK-A蒸烤獨(dú)立集成灶和板川康情C20DZK-B蒸烤獨(dú)立集成灶，通過(guò)優(yōu)化結(jié)構(gòu)進(jìn)行蒸烤分區(qū)，重新規(guī)劃蒸烤空間，在滿(mǎn)足多元化烹飪的同時(shí)，大大地提高了烹飪的效率，實(shí)現(xiàn)“10分鐘10道菜”的高效烹飪。時(shí)隔不到一年，板川全新升級(jí)的K7、K8集成灶震撼亮相，新品延續(xù)了雙腔體的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢(shì)，大大減少了人們烹飪時(shí)的時(shí)間成本，讓人們吃得更高效、更健康。
當(dāng)然，快速烹飪可能并不足以讓它從諸多的舒適家電中脫穎而出，板川K7/K8更是將各項(xiàng)烹飪功能發(fā)揮到極致。在蒸烤方面，這臺(tái)機(jī)器延續(xù)了板川蒸烤獨(dú)立集成灶的專(zhuān)業(yè)配置，兩個(gè)獨(dú)立的腔體結(jié)構(gòu)，可以做到蒸烤同步進(jìn)行。專(zhuān)業(yè)蒸烤黑科技，即使是多種食材同時(shí)烹飪也不會(huì)串味。在如何“蒸”好菜肴這一點(diǎn)，板川K7/K8配置了120℃的營(yíng)養(yǎng)蒸模式。相比傳統(tǒng)的100℃蒸汽，120℃的蒸汽會(huì)更加具有穿透力，保證食物的原鮮營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)兼顧口感。此外，空氣對(duì)流烤，1℃精準(zhǔn)控溫，低脂無(wú)油，層層均勻受熱，口感酥脆，焙烤方式更健康。
“智能烹飪教學(xué)”降低烹飪門(mén)檻，廚房小白也能實(shí)現(xiàn)“烹飪自由”
中國(guó)廚房在經(jīng)歷了近20年的變革后，廚房電器也變得更加多元。但廚電產(chǎn)品一輪又一輪的更新?lián)Q代，似乎都是服務(wù)于會(huì)做飯的人群， “廚房小白”似乎并不在廚電企業(yè)的目標(biāo)人群范圍內(nèi)。于是，他們只能尋求便捷的快餐和外賣(mài)來(lái)滿(mǎn)足一日三餐。然而，外賣(mài)總有吃膩的時(shí)候，快餐店的”常客“，也會(huì)時(shí)長(zhǎng)想念家里的味道。但走進(jìn)廚房，烹飪的繁瑣步驟、精準(zhǔn)的火候控制，以及讓人眼花繚亂的油鹽醬醋，還是勸退了不少人。板川新品K8-智享大廚從用戶(hù)需求出發(fā)，通過(guò)智能科技的加成，讓下廚不再是難事。
在下廚之前，我們先要解決“吃什么”的問(wèn)題。“早上吃什么？”“午飯吃什么？”“晚餐吃什么？”每天的這一系列的經(jīng)典迷思，其實(shí)也耗費(fèi)了我們很多的精力。板川K8-智享大廚內(nèi)置海量菜譜，并且搭載最新的鴻蒙系統(tǒng)，用戶(hù)可以通過(guò)手機(jī)APP選擇菜譜，隨心選擇一日三餐。而且，它還能通過(guò)語(yǔ)音播報(bào)的方式指導(dǎo)用戶(hù)完成烹飪過(guò)程，從調(diào)料的用量，到時(shí)間、溫度的控制，都盡在掌握，如同隨時(shí)有一位大廚全程陪同指導(dǎo)，讓廚房小白也能烹飪出大廚級(jí)的美味。
結(jié)語(yǔ)
消費(fèi)升級(jí)下，廚房對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，已經(jīng)脫離了單純的“解決吃飯問(wèn)題”的作用,而是被賦予了更多深層次的意義。板川智享大廚通過(guò)“蒸烤獨(dú)立”與“智能烹飪教學(xué)”，解決了年輕人烹飪的“絆腳石”，讓更多人回歸家庭飲食，享受更高效、更健康的廚房生活。同時(shí)，也引領(lǐng)著廚電企業(yè)正向著更高效、更便捷、更智能的方向發(fā)展。
