而后，萬(wàn)家樂(lè)廚電延續(xù)著烹飪這條主線，在2016年10月推出MATE3智聯(lián)飪，通過(guò)鍋柄植入全球首創(chuàng)的“智能烹飪系統(tǒng)”，解決用戶(hù)左右手分工不平衡問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)輕松烹飪。

現(xiàn)如今，面對(duì)更年輕與個(gè)性的85、90后客群，盧智春談到，“我們發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)人群下廚房喜歡曬美食、求分享。他們期望通過(guò)下廚滿足對(duì)美食的情感訴求，也期望從烹飪中得到朋友圈的認(rèn)同。但是痛點(diǎn)也隨之而來(lái)，零廚藝又如何享受這種烹飪樂(lè)趣呢？”

于是，在追求社交化、體驗(yàn)化的新消費(fèi)需求的驅(qū)動(dòng)下，本著讓“零廚藝享星廚美味”的研發(fā)初衷，萬(wàn)家樂(lè)廚電圍繞烹飪又再一次開(kāi)啟全新轉(zhuǎn)變。2017年11月，萬(wàn)家樂(lè)全新推出MATE7自動(dòng)烹飪系統(tǒng)，通過(guò)智能云菜譜，自動(dòng)調(diào)節(jié)食物烹飪曲線，幫助用戶(hù)控制中式菜肴的火候，掌握下廚精髓。

付出必有收獲，本著“零廚藝享星廚美味”的研發(fā)初衷，MATE7產(chǎn)品一經(jīng)推出就獲得了工業(yè)設(shè)計(jì)界的奧斯卡——德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)，同時(shí)順利打開(kāi)了海外市場(chǎng)。在盧智春看來(lái)，“客群要通過(guò)產(chǎn)品加以定義”。現(xiàn)階段，自動(dòng)烹飪主要針對(duì)不會(huì)做飯但又熱愛(ài)美食的90后年輕消費(fèi)者，這也是萬(wàn)家樂(lè)年輕化的一大表現(xiàn)。

從廚電產(chǎn)品僅滿足吃用基本功能的1.0時(shí)代到進(jìn)入品質(zhì)經(jīng)濟(jì)的2.0時(shí)代，不同于老板大吸力、方太打高效凈吸和人文牌以及華帝、美的深挖自清洗技術(shù)，萬(wàn)家樂(lè)廚電在產(chǎn)品上始終堅(jiān)持著自己的態(tài)度和差異化競(jìng)爭(zhēng)，聚焦烹飪。從輕松烹飪到自動(dòng)烹飪，未來(lái)劍指無(wú)人烹飪，不變的是始終為用戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，為產(chǎn)品賦予價(jià)值，讓萬(wàn)家樂(lè)廚電產(chǎn)品成為廚房中的新品質(zhì)之選。

樂(lè)廚遍地開(kāi)花，布局廚房換裝市場(chǎng)

再好的產(chǎn)品，也需要依托于渠道，最終到達(dá)消費(fèi)者手中。因此，萬(wàn)家樂(lè)廚電這支“突擊隊(duì)”，營(yíng)銷(xiāo)深入到各個(gè)渠道層級(jí)中，接駁消費(fèi)需求。這也是廚電業(yè)務(wù)一年來(lái)得以快速增長(zhǎng)的重要原因之一。

盧智春認(rèn)為，“中國(guó)的市場(chǎng)足夠大也足夠厚，如同堤坎，我們簡(jiǎn)單的將其分為一二三四級(jí)其實(shí)太粗獷，我覺(jué)得按經(jīng)濟(jì)和人口的體量劃分，五六、甚至七八級(jí)都有可能，關(guān)鍵看能否根據(jù)自己的定位找到合適的空間。”

在這一過(guò)程中，萬(wàn)家樂(lè)廚電意識(shí)到品牌煥新需要技術(shù)和服務(wù)雙輪驅(qū)動(dòng)，需要從單純賣(mài)產(chǎn)品向賣(mài)服務(wù)轉(zhuǎn)型。因此，2018年大力推出“樂(lè)廚”整體廚房體驗(yàn)館，以此為工作重心進(jìn)行渠道形象升級(jí)，“樂(lè)廚”——擔(dān)當(dāng)起了把產(chǎn)品和服務(wù)方便快捷交到消費(fèi)者手中、塑造萬(wàn)家樂(lè)品牌新形象的雙重重任。

6月9日，萬(wàn)家樂(lè)首家樂(lè)廚整裝廚房體驗(yàn)店在成都正式開(kāi)業(yè)，也標(biāo)志著萬(wàn)家樂(lè)在承接新消費(fèi)、創(chuàng)新零售模式上邁出了重要的一步，樹(shù)立了全國(guó)旗艦店的第一面旗幟。

樂(lè)廚以暖黃色為主基調(diào)，給人一種視覺(jué)上的溫馨感。店內(nèi)，不再只是冷冰冰的產(chǎn)品展示，在空間規(guī)劃上側(cè)重用戶(hù)體驗(yàn)，設(shè)置了“廚電”、“熱能”及“整體廚房”等多個(gè)體驗(yàn)場(chǎng)景，讓刻板的廚房印象由緊張變放松、由操作繁瑣變得簡(jiǎn)單。

“樂(lè)廚”，顧名思義，就是要立足體驗(yàn)店，提煉出萬(wàn)家樂(lè)對(duì)消費(fèi)者柔性服務(wù)關(guān)懷，營(yíng)造線下溫馨感的“樂(lè)”語(yǔ)言，進(jìn)而傳遞出針對(duì)所陳列產(chǎn)品的科技感，探索前沿科技的“家”語(yǔ)言。

占領(lǐng)新消費(fèi)風(fēng)口，引領(lǐng)廚電行業(yè)變革

2018年上半年廚電行業(yè)受到房地產(chǎn)市場(chǎng)傳導(dǎo)效應(yīng)，遭遇下滑行情。中怡康測(cè)算數(shù)據(jù)顯示，上半年我國(guó)廚電市場(chǎng)零售額規(guī)模為469億元，較去年同期下滑0.5%。煙機(jī)、燃?xì)庠钍袌?chǎng)零售額更是分別下滑3.8%、1.6%。

而萬(wàn)家樂(lè)在廚電發(fā)展路徑上，卻沒(méi)有受到太多市場(chǎng)環(huán)境的影響，相反還呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。不外乎有幾方面的原因：

首先，抓住了消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口，通過(guò)核心科技-自動(dòng)烹飪系統(tǒng)、樂(lè)廚新零售，滿足了新消費(fèi)時(shí)代的需求；其次，近年來(lái)廚電業(yè)務(wù)夯實(shí)研發(fā)，專(zhuān)注于解決中式烹飪的痛點(diǎn)；最后，通過(guò)內(nèi)部變革，厘清營(yíng)銷(xiāo)各部職能，劃分新廚電事業(yè)部，激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力，提升突圍效率。

可以說(shuō)，萬(wàn)家樂(lè)廚電業(yè)務(wù)承擔(dān)著業(yè)績(jī)成長(zhǎng)，品牌年輕化的使命，正在以創(chuàng)新產(chǎn)品品類(lèi)，開(kāi)拓新渠道、試水新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)等一系列舉措實(shí)現(xiàn)內(nèi)部協(xié)同增效；同時(shí)，通過(guò)重塑消費(fèi)體驗(yàn)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，在行業(yè)內(nèi)上演一出出“士兵突擊”的好戲。

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