“發(fā)家”于消毒柜或燃?xì)庠?，卻最終將市場重心轉(zhuǎn)移至油煙機(jī)的企業(yè)不在少數(shù)。據(jù)了解，廚電產(chǎn)業(yè)主要分為江浙陣營與珠三角陣營。前者以方太、老板、帥康、德意、歐意、櫻花、科恩為代表；后者以華帝、萬家樂、萬和、美的、康寶、櫻雪等為代表。

中怡康預(yù)測，2018年，國內(nèi)廚衛(wèi)行業(yè)整體市場零售規(guī)模將達(dá)2246億元，同比增長10.4%。其中，線下市場零售規(guī)模預(yù)計為1629億元，線上市場零售額規(guī)模將達(dá)617億元，占比27.5%。因此，作為廚衛(wèi)行業(yè)零售最多的品類，吸油煙機(jī)無疑是一個切入點。

二、為何廚電企業(yè)鐘情油煙機(jī)？

為何廚電企業(yè)都鐘情于吸油煙機(jī)呢？有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，相比其他家電產(chǎn)業(yè)，油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)的分工相對規(guī)范，這讓每個價格段的產(chǎn)品都能存在自己的利潤空間，企業(yè)會布局也就順理成章。該人士表示，由于中式烹飪所存在的特殊性，“舶來品牌”難免水土不服，因此在油煙機(jī)行業(yè)鮮見外資品牌。

像老板、方太、華帝、美的等赫赫有名的廚電企業(yè)均是中國品牌。其次，在家電行業(yè)中，以空調(diào)、冰洗、彩電等產(chǎn)業(yè)為例，都存在幾大寡頭分立的情況，唯獨在煙機(jī)行業(yè)，雖然方太、老板兩大巨頭借助起步早的優(yōu)勢暫時占據(jù)了市場的半壁江山，但隨著其他企業(yè)的實力逐漸提升，相對均衡的研發(fā)實力也相互“制衡”，并不存在某家企業(yè)獨大的情況。

根據(jù)中怡康預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2018年，吸油煙機(jī)仍然是零售額最高的廚電產(chǎn)品

此外，最難能可貴的是，在冰洗、空調(diào)產(chǎn)業(yè)常常遇見的“價格戰(zhàn)”現(xiàn)象。在煙機(jī)領(lǐng)域似乎并不常見。該業(yè)內(nèi)人士解釋，身為煙機(jī)行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，老板、方太在市場上的定位一直走高端路線，從不輕易下壓價格。而且這兩家企業(yè)還從不搶占中低端產(chǎn)品的市場份額，這無形中為其他的煙機(jī)后來者提供了巨大的生存空間。

“以空調(diào)行業(yè)為例，如果格力降價了，其他品牌也只能緊隨其后。而且在其他家電領(lǐng)域，企業(yè)往往上至上萬元的高端產(chǎn)品、下至幾百元的低端產(chǎn)品都要布局，這在無形中造成行業(yè)難以良性發(fā)展。相比之下，煙機(jī)產(chǎn)品的行業(yè)分工真的是規(guī)范很多?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說道。

三、江浙陣營PK珠三角陣營

說起吸油煙機(jī)，不得不提中國廚電界有兩大陣營：珠三角陣營和江浙陣營。一直以來，在業(yè)界人士眼中，覺得江浙品牌給用戶的感覺是品質(zhì)更高，更注重產(chǎn)品工藝，走高端路線；而珠三角品牌給用戶的感覺是平民式的大眾化消費，更接地氣。

不僅如此，珠三角企業(yè)在油煙機(jī)上的布局雖然屬于后來者的身份，可大有趕超之勢。另一方面，面對后來者的崛起，身為江浙陣營的代表，如老板也在慢慢調(diào)整自身的營銷策略。據(jù)老板電器營銷副總裁陳偉表示，在他看來，兩大陣營在地位和實力上并無高低之分，只是分工和定位會有所不同。而以往老板電器的銷售會集中在一二線城市，現(xiàn)在隨著用戶的消費水平逐漸提升，老板會下沉銷售渠道，讓老板的煙機(jī)也能走進(jìn)三四線城市的市場，從而確保自身的龍頭地位。

四、油煙機(jī)未來大趨勢

油煙機(jī)大趨勢：大吸力、高風(fēng)壓、易清洗、智能化和配套化

老板在早先發(fā)布了第四代大吸力油煙機(jī)和中央吸油煙機(jī)，同時升級了ROKI系統(tǒng)，從老板電器產(chǎn)品的規(guī)劃來看，主要落腳點在兩個方面：一、做產(chǎn)品基本功能方面的提升來適應(yīng)用戶的需求和解決用戶的使用痛點；二、加快產(chǎn)品的智能化進(jìn)程，以保持在廚電業(yè)的智能化的領(lǐng)先地位和達(dá)到為用戶提供便利的目的。

再看方太，方太重磅發(fā)布了智能升降油煙機(jī)EM7T.S，這款產(chǎn)品核心依舊圍繞“吸油煙”展開，即爆炒時油煙量增大，蝶翼板自動下降12cm；小炒時油煙量小，蝶翼板下降8cm；無煙時，油煙機(jī)自動關(guān)機(jī)，蝶翼板回升至隱匿狀態(tài)，與內(nèi)腔完美齊平，只見光潔面板，不見油污。

美的廚電則在2017年一口氣發(fā)布了天幕近吸系列蒸汽洗油煙機(jī)CXW-260-TJ9059-GRW和“星廚”套系，從美的產(chǎn)品理念來看，美的廚電希望通過廚電的智能化重塑用戶生活場景，釋放用戶機(jī)械的、體力的操作或者行為，同時誕生出新行為、新場景，讓用戶進(jìn)入經(jīng)過智能化所產(chǎn)生的相關(guān)聯(lián)的使用場景，比如營養(yǎng)烹飪、信息共享等。

德意也發(fā)布了多款重磅產(chǎn)品，其中最引人注目的則是智能強(qiáng)排油煙機(jī)V8，德意V8油煙機(jī)從消費者的核心訴求出發(fā)，從近吸式的痛點及公共煙道的痛點出發(fā)，自動增壓，以達(dá)到更好的排煙效果，同時兼顧到節(jié)能和噪音問題。它是基于實際生活場景建立的人性化解決方案。

除此之外，華帝、萬家樂、萬和、歐意、櫻花、科恩、好太太、櫻雪、蘇泊爾、光芒、容聲、阿詩丹頓等都發(fā)布了升級換代型產(chǎn)品，不管是油煙機(jī)還是燃?xì)庠睿絹碓蕉嗟膹S家開始注重產(chǎn)品的基本性能，同時通過智能化、成套化給產(chǎn)品賦能。

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