2019年11月26日，中國家用電器協會廚房電器專業委員會(以下簡稱廚電專委會)2019年年會在杭州召開。本次會議有老板、方太、美的、博西家電、華帝、海爾、海信、松下、蘇泊爾、惠而浦、櫻花衛廚、萬和、康寶、九陽、光芒、林內、帥康、格蘭仕、萬家樂、歐琳、阿詩丹頓、德意、伊萊克斯、士蘭微、三花、迪生電氣等26家企業40多位代表到會。

會議重點進行了廚房電器專委會換屆選舉、行業發展情況交流、協會標準《家用燃氣灶的安全使用年限》和《吸油煙機的安全使用年限》討論等三項工作。中國家用電器協會副理事長王雷、副秘書長兼會員部主任劉釗等參加了會議。

◆ 新一屆主任、副主任委員單位產生換屆會議環節，通過對前三屆專委會的總結和第四屆專委會換屆，現場選舉產生了新一屆廚電專委會的主任、副主任委員單位。杭州老板實業集團有限公司總裁趙繼宏在總結前三屆廚電專委會工作時表示，六年前在家電協會帶領下成立廚電專委會是一件很有前瞻性的工作。多年來，廚電專委會在搭建行業健康交流平臺、行業形勢和產品趨勢分享、行業重大事件預警、行業標準的修訂和溝通等多個領域做出了相應的工作，為廚電產業發展起到了積極的推動作用。未來，專委會將繼續帶領行業和各企業去學習更先進國家和更先進企業的技術經驗，同時，各企業也要不斷提升自己，為廚電行業健康持續發展作出貢獻。

隨后，換屆會議按照議程，開始進行選舉流程。經過現場無計名投票，選出了新一屆廚電專委會的主任和副主任委員單位，名單如下：杭州老板電器股份有限公司當選主任委員單位; 博西家用電器(中國)有限公司、廣東美的廚房電器制造有限公司、華帝股份有限公司、寧波方太廚具有限公司、青島海爾智慧廚房電器有限公司共5家企業任副主任委員單位。

◆ 行業高增長不再 創新是永恒的動力

換屆選舉工作完成后，在杭州老板電器股份有限公司技術總監周海昕主持下，廚電專委會各成員代表對行業運行形勢進行了現場分析與交流。2019年，中國家電行業整體運行平穩。根據國家統計局數據顯示，今年1-9月家電業完成主營業務收入1.2萬億元人民幣，比上年同期增長3.6%，行業利潤增長5.9%，1-9月家電出口額541億美元，增長3.8%。

整體看，一些普及率較高的大家電產品增長緩慢，甚至出現了下降。但新品類如洗碗機、吸塵器、美鍵個護電器以及小家電市場仍然保持增長活力。預計全年行業的主營業務收入會比去年有小幅增長。就廚電行業而言，受經濟下行壓力和房地產調控等因素影響，廚電市場在享受了多年房地產紅利后，也一改往日高速增長態勢，進入了中低速發展的新常態。根

據奧維云網全渠道推總數據顯示，2019年1-9月，中國廚電整體市場(具體品類包括油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、微波爐、電烤箱、電蒸箱、電磁爐、電飯煲、電水壺、電壓力鍋、豆漿機、料理機、榨汁機等品類)規模為零售量21234萬臺，同比增長9.07%;零售額1009億元，同比下滑2.26%。其中，大廚電(煙機、灶具和消毒柜)零售額為430億元，同比下滑7.6%;電熱水器零售額215億元，同比下滑8.6%;燃氣熱水器零售額227億元，同比下滑5.9%。“需求不旺是中國家電產業目前面臨的最現實問題。”中國家用電器協會副理事長王雷在致辭中表示，而造成需求不旺的原因，一方面是由于當前中國家電市場已經發生根本變化，從普及需求轉向更新需求，城鄉居民購買家電是以更新換代為主，消費需求釋放緩慢;另一方面，受到經濟放緩的影響，特別是國內房地產遇冷，直接影響到家電市場，特別是廚衛電器銷售持續低。“盡管市場環境不太樂觀，中國家電企業卻仍以積極的心態和行動面對困難，通過轉型、創新，努力尋找新的突破口。一方面，很多企業努力拓展海外市場，另一方面，各主流品牌都選擇發力高端產品線，提升產品結構和盈利能力。此外，持續的渠道模式創新，實現線上線下深度融合，也在不斷的進行。這些趨勢和特點在未來一段時間仍將持續。”

中國家用電器協會副理事長王雷面對不確定的經濟形勢和復雜的市場格局，劉釗認為，對家電行業來說，創新是永恒的動力。無論是哪個階段的變化，消費者的需求永遠擺在那兒，創新實際就是為了更好的抓住消費者需求。對于廚電行業技術創新問題，現場參會代表均提到，在廚房空間受限的情況下，用戶對廚電產品高集成性能的要求越來越高，換言之，對產品的復合功能要求更苛刻。從廚電企業突破廚電應用思維局限，打造終端互聯的整體廚電生態圈的態度可以看出，智能化、多功能集成化等智慧廚房場景類消費需求正逐漸成為廚電行業的新藍海和新機遇。對于廚電企業來說，要取得長足發展，除了加速品類融合、推廣新品類以外，在智能家居的大趨勢下，還需聚焦整體廚房生態智能平臺的打造，在互聯智能基礎上，整合上下游生態鏈，為用戶提供差異化、個性化的定制服務。

◆ 燃氣灶、吸油煙機安全使用年限標準討論 助力家電產品更新換代

行業形勢的分析討論之外，會議話題同樣聚焦在了家用燃氣灶安全使用年限和吸油煙機安全使用年限等標準上。參會代表普遍認為，家用燃氣灶和吸油煙等廚電產品是與消費者日常生活最緊密的品類，隨著我國城鎮化發展的加快，人們對美好生活需求的進一步追求，廚房和電器的更新必將是未來一大趨勢。因此不論是從激活存量市場改變廚電市場低迷現狀、還是從保護消費者人身財產安全角度來看，制定家用燃氣灶和吸油煙機安全使用年限標準都是必要且意義重大的。

會上，企業參會代表對家用燃氣灶和吸油煙機安全使用年限標準的術語和定義、要求、消費提醒信息等方面內容開展了討論，對于標準中具體內容變動有了更深程度的理解。王雷表示，出臺符合我國實際情況的家電產品安全使用年限標準，可以更好的引導消費者樹立更新淘汰意識，逐步形成家電產品按期淘汰的市場機制，推動家電產品更新換代。“希望本次會議能為這一標準的討論提供一個好的平臺，更希望新一屆廚電專委會成立后，能夠帶領會員企業開展更多有針對性的行業活動，推動廚電行業更有活力的發展。