隨著“知富”階層成為廚電消費的主力軍，消費者在購買廚電時開始從“買廚電”變為“買廚房”，從過去的“產品消費”轉變為“廚房生活態度”的消費。

報告數據顯示，年輕用戶在廚電購買需求方面，有70.5%的用戶喜歡購買新型烹飪設備，嘗試新的烹飪方式；50%的用戶選擇購買經濟范圍內最好的廚房設備；39.3%的用戶把購買廚房用品當做一種樂趣；也有30%的用戶即使不下廚也要購置一整套專業烹飪設備。

新一代消費群體消費結構和需求的變化，給廚電行業和企業帶來了新的挑戰。廚電品牌唯有把握消費升級趨勢，推出高端化、高附加值產品和創新性的高尖技術，聚焦品牌高端升級不斷創新變革，并圍繞用戶體驗感，審視廚房生活的價值和意義所在，才能徹底引爆廚房經濟，這也是廚電品牌們正在全力探索的事。

回歸產品本質聚焦科技硬實力

2019AWE現場，各大廚電品牌幾乎同時發布了重磅動作：方太展出水槽洗碗機、智能風魔方油煙機、概念灶具；華帝展出干態健康洗碗機、智能蒸烤一體機；老板最新發布了下嵌式蒸箱、臺式蒸箱、蒸烤一體機等多款蒸箱產品；帥康攜油煙不上臉的潛吸式油煙機、隔煙灶、集成灶等產品重磅亮相，將煙火繚繞的廚房變得潔凈無油煙，長期在廚房烹飪的女性們也不必再為油煙損害皮膚和容顏而苦惱。

這些創新產品和黑科技，解決消費痛點的同時，帶動廚電產品的精品化、科技化，以及體驗感日益增強，也進一步占據很多追求高品質生活方式的消費群體心智。

關注烹飪情感訴求提升家庭幸福感

新時代下，消費者對于生活有了新的定義，“食”開始作為一種背景和品味的象征，重新影響人們的生活方式。消費者不再僅僅滿足于食材的口味，烹飪方式是否健康、烹飪體驗是否良好，已經成為消費者更加關心的內容。廚電產品所賦予的不僅是烹飪本身，還包括烹飪之外的情感交互、個性化的美食訴求、廚房社交等。

從關注廚電產品的技術創新和功能升級，到關注廚房烹飪的生活方式品質升級，以方太、老板、華帝為代表的廚電企業進行了多番創新升級，通過不斷創新整體廚房、一體化廚房產品，打造品質烹飪，用烹飪為更多家庭帶來幸福感。

針對當下消費需求變化和廚電行業形勢變化，企業需要著眼于烹飪生活的深刻變革，立足高端化智能化的發展方向，基于用戶體驗進行研究創新，才能帶領用戶暢享美好生活新體驗，也才能真正抓住新一代消費群體。

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責任編輯：葉子