當下，隨著2019年的來臨，整個廚電行業正在積極蓄勢，準備迎接新的挑戰。據奧維云網發布的《2018中國家電消費行為大普查白皮書》顯示：隨著85后、90后成為消費者主力軍，消費升級也為廚電行業帶來了全新的變革。而面臨重新洗牌的廚電行業將在未來呈現出產品套系化、智能化、健康化等一系列變化走向。
行業洗牌加劇 優勢企業凸顯
去年，家居行業受到的一系列沖擊有目共睹：先是一直賴以為生的房地產行業遇冷，隨后是互聯網滲透，業內提出的全新概念，然后是資本巨頭開始入場，讓家居行業開始出現看不清的狀況，而廚電行業作為家居行業中的細分領域，雖然已達到千億級規模，卻難以持續如此規模之下的高增長，因此高位盤整逐漸成為主流趨勢。
由于每個企業受到的市場壓力不一樣，行業競爭會互相擠壓，壓縮生存空間，隨著行業巨頭不斷吞并，一些低端產品與小品牌的淘汰出局。
精裝風向已定 戰略投資正酣
據悉，自2019年開始，全國各省市新房交付陸續進入精裝房時代，目前在北京、上海、深圳、廣州等一線城市的精裝修樓盤已經達到50%以上，綠地、碧桂園等知名房企已經全面推行精裝房，2020年即將全面實現100%精裝配套的目標。可以看出的是，精裝房的時代已經來臨。
面對這一商機，不少廚電企業紛紛主動對接，有計劃地進行戰略性投資。自去年以來，至少有6家家電企業計劃發起股份回購，除華帝之外，還有美的、海爾、蘇泊爾等幾家企業。國際巨頭紛紛挺進中國，緣于一個基本認知：從長遠看，中國廚電發展機會巨大，短暫的放緩其實是為下一輪更快、更持久的增長積蓄動能。
套系化趨勢升級 撬動高端廚電市場
對于家電行業的發展而言，套系化是未來發展的主要方向，廚電自然也不例外。近日，蘇寧易購一份廚電消費人群畫像數據顯示，在85后用戶訴求中，成套化服務、智能、品牌等軟性條件占比超36%，成為消費升級新的增長點。不少廚電企業紛紛瞄準這一時機，蓄勢發力。
據了解，2019海爾廚電產業首屆全球年會在青島啟動，卡薩帝C7、風動能、光動能、天韻、天悅5大套系亮相現場，展示了多元化、套系化的高端烹飪方式解決方案。
此外，海爾推出的成套廚電解決方案，提供囊括廚房11大品類的產品，用戶可通過自行搭配選擇設計，定制個性化成套廚電；同時，考慮到現代人快節奏的生活，不愿在家裝上耗費太多時間，海爾率先提供一站式采購、一站式設計、一站式服務，避免了用戶分開挑選與安裝的麻煩，帶來便捷的消費體驗。
健康需求促創新 智能產品煥活力
據方太、天貓新品創新中心去年聯合發布的《2018健康廚房消費趨勢報告》顯示，以“80后”“90后”為代表的新青年已成為當前廚電消費主力人群，與廚房健康密切相關的廚電品類在年輕消費者中的滲透率達44%以上。《報告》指出：新青年消費群體崛起，尤其是在健康方面的需求為推動廚電品類創新、促使廚電生態多元化提供了催化劑。
此外，智能化廚電產品受到越來越多年輕消費者的青睞。天貓大數據顯示，在2017年購買廚電的消費者中，35歲及以下人群占比超6成；清潔果蔬洗碗機，高溫鎖鮮的嵌入式蒸箱以及不跑煙的油煙機等更加受到年輕消費者歡迎。與去年同期相比，2018年1月份至8月份洗碗機、嵌入式微波爐、嵌入式電蒸箱、嵌入式電烤箱、智能油煙機等產品銷售增速優于平均水平。其中，水槽洗碗機銷售增長幅度達166%，成為品類中的明星。作為剛需，吸油煙機和燃氣灶在線上渠道依然保持著較高增長態勢。
奧維云網(AVC)副總裁郭梅德先生表示：廚衛仍是處于成長期的品類，家電產業的發展重心也正從傳統大家電向智能、健康等方向轉移，同時廚電新興品類在逆勢增長。展望未來、市場充滿了機遇和挑戰，廚房經濟依舊看好。
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責任編輯：玖七
