導讀：嵊州是“中國廚具之都”，擁有智能廚電企業近500家，嵊州廚具的年產量占全國總產量的30%左右。嵊州作為全國最大的集成灶生產基地，集成灶產量占全國總產量的65%以上。截至目前，嵊州60%規上廚具企業基本完成數字化改造計劃，智能廚電產業大腦已列入浙江省第二批工業領域細分行業產業大腦建設名單......

近年來，中國廚電產業智能化進程全面加速，從產品聯網控制到全屋智能互聯互通，從初級語音互動到深層次的人工智能，從產品應用的智能到整個產業鏈的智能數字化升級。可以說，智能領域的技術創新始終是中國廚電行業更是嵊州廚具產業的創新研究重點。

從2022年起，嵊州將全面推進企業數字化建設改造，圍繞“產業大腦+未來工廠”的核心場景，高標準構建行業互聯網體系，超期布局實施企業數字化管理、自動化生產，爭創省級“未來工廠”，并先期實施ERP升級、MS運營等基礎性改造運用，為嵊州打造“中國集成智能廚房產業基地”鋪平道路。

?《嵊州市智能廚電行業“N+X”數字化改造實施方案》公布

2023年1月3日，嵊州市人民政府網就發布了嵊州市人民政府辦公室關于印發《嵊州市智能廚電行業“N+X”數字化改造實施方案》的通知，該份文件指出，為貫徹落實省委省政府數字化改革決策部署，根據《浙江省人民政府辦公廳關于印發推進細分行業中小企業數字化改造行動方案的通知》精神，圍繞我市產業特色，系統化、批量化推進中小企業數字化改造，經研究決定，以智能廚電行業為試點，推進“N+X”數字化改造試點示范及同行業復制推廣，特制定本實施方案。

到2022年底，建設實施試點示范樣本企業3家，啟動“N+X”改造企業10家以上，完成改造40家以上，在智能廚電領域形成可復制可推廣的嵊州經驗和模式。到2023年，廚電行業規上企業數字化改造覆蓋率達100%。到2025年，廚電行業規下企業數字化改造愿改盡改。

“N+X”數字化改造模式具有投資少、工期短、見效快、風險小、效益好等特點。具體將以廚電行業企業為重點，結合智能廚電產業大腦建設，采取行業推進、輕量級改造、工程化實施、平臺化支撐等方式，以“小而精、模塊化、組合式、普適性”的行業級數字化解決方案，通過打造應用樣本、批量化復制推廣，實現嵊州市中小企業數字化全面普及。

? “智能廚電行業產業大腦項目”將加速浙江智能廚電行業集群再造和高質量發展

2023年2月10號，中國政府采購網發布了《關于嵊州智能廚電產業大腦建設（一期）項目的中標（成交）結果公告》，標志著嵊州廚具產業在智能化水平將邁上新臺階。目前，嵊州正圍繞打造千億規模智能廚電現代產業集群目標，推動塊狀特色經濟向現代制造業集群轉變，做強“生產鏈”，做齊“產業鏈”，做活“創新鏈”，做優“生態鏈”，全力打造“中國智能廚房”。

據悉，智能廚電行業產業大腦是由嵊州市經濟和信息化局主導，融合嵊州智能廚電行業特色、產業特點的產業大腦項目。

未來，該項目將通過充分利用物聯網、大數據和人工智能技術；有效整合生產制造企業在生產過程中涉及的產品設計、生產工藝、設備運行、運營管理等數據資源；開發集成生產管理優化、協同設計制造、制造資源管理等各類數字化應用；建成貫穿產業鏈、供應鏈、創新鏈、價值鏈、資源協同、生態活躍、普惠共享的智能廚電產業大腦，賦能嵊州乃至全省智能廚電行業企業數字化轉型、精準化治理、特色化服務，加速浙江智能廚電行業集群再造和高質量發展。

? 嵊州廚電行業進入穩定、高質量發展階段

截止目前，嵊州的廚電行業依托政府產業引導和政策支持，已進入了穩定、高質量展階段。根據廚電行業資訊（ID：cdhyzx0809）了解，目前已有不少“教企聯合的“CNAS國家實驗室”、“智能制造”在嵊州落地，多個企業的工業機器人、全自動激光切割機等智能化裝備構建的數字化裝配流水線紛紛動工。

在市政府積極的引導和扶持下，嵊州廚具企業正積極契合市場需求搞研發創新：如從整體式到方便運輸、安裝和拆卸清洗的高度模塊化式，從蒸烤一體到同臺機器不同功能可以單獨使用的蒸烤獨立；產品也從集成灶擴展到集成洗碗機、集成水槽、嵌入式洗碗機、嵌入式蒸烤箱、燃氣熱水器、高端不銹鋼櫥柜等。目前，嵊州集成灶產品在工藝、功能、外觀、安全、節能和智能化方面，已超越傳統廚具水平，越發被市場接受并成為市場“寵兒”。

此外，廚具產業品牌建設也成果斐然，截止2022年7月，已累計獲得集成灶“品字標”認證證書20張，通過“品字標”認證企業11家，形成了廚具產業“品字標”產業集群。累計培育浙江省政府質量獎1家、紹興市級質量獎3家、嵊州市級質量獎8家，實現了浙江省政府質量獎“零”的突破。累計建立2家省級“博士后”工作站，共有國家級高新技術企業31家，高新技術企業研發中心9家，省級企業研究院5家，省級企業技術中心4家。“集成灶、嵊州造”區域品牌的影響力在不斷擴大，產業集中度明顯增強。

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