我國廚電市場目前正在進入新一輪的消費升級進程中，這既是國內消費升級趨勢的延續，也在隨著社會的變遷演繹著更新換代的圖景。

誠然，消費升級作為一個大家很熟悉的概念已經被談論了許久，但是對于廚電行業而言，無論是廠家還是經銷商，如何應對疫情和房地產調控下的低迷市場？如何在絕望中找到商機？都是一個值得探討的話題！

“下廚熱”激發廚電消費升級

面對多變的市場環境，疫情初期的慘淡經營，廚電企業、經銷商、渠道商在2020年積極創新轉型，尋求新形勢下的突破。值得慶幸的是，2020年上半年廚房電器可以說扮演了一個更加重要的角色，疫情初期因為被動宅家，興起了“下廚熱”、“烘焙熱”，使各種廚電的使用率大大提高。“下廚熱”、“烘焙熱”都離不開廚房電器的搭檔，這就意味著很多家庭的廚電產品需更新換代下的消費升級。（點擊查看? 蒸烤技術下的博弈，為何能引領廚電品牌新風潮？）據國家發改委提供的有關數據顯示，我國正處于家電報廢高峰期，每年淘汰廢舊家電量達1億到1.2億臺，并以平均每年20％的漲幅增長。2020年，報廢家電預計將達1.37億臺。

據全國家用電器工業信息中心提供的數據顯示，我國家電保有量已超過21億臺，相當部分家庭正在使用的家電產品是在2009年至2013年間進行政策刺激時購置。依據安全使用壽命，這部分家電即將或已經進入了替換更新期。因此，無論是對于廚電廠商經銷商還是消費者用戶而言，廚電產品進行以舊換新下的消費升級，都是重中之重，不可忽視！

廚電廠商經銷商的“逆襲之戰”

對于廚電廠商經銷商而言，“以舊換新”是商機也是逆襲之戰。

最近一段時間以來，無論是在城市，還是鄉鎮、農村市場上，眾多一線商家反饋，最大需求來自于家庭的“以舊換新”：一方面，是很多用戶主動咨詢，有沒有以舊換新優惠政策，舊家電回收后換新家電，又能抵多少錢；另一方面，則是家電廠商推出的以舊換新優惠促銷不斷，很多消費者就是沖著換新促銷而來。

事實上，來自國家發改委的相關數據也表明，中國家庭的家電保有量高達20多億臺套，而每年到期需要換新的老舊家電也近億臺套。這個龐大的市場，除了產品損壞引發的必需消費之外，還需要家電廠商聯手通過消費觀念、消費意識的升級，配合一定范圍內的消費需求激活和刺激，盤活這一領域的消費增長。

家電廚電“以舊換新”促銷，看似撬動的是存量市場，實際上卻是激活了一輪增量市場。對于陷入迷途的家電廠商來說，從存量市場上找增長，通過“以舊換新”促進家電廚電的消費升級，無疑是唯一路徑。

尤其是近些年隨著精裝修的興起，大部分房地產企業都是直接與廠商合作，客戶更加集中。這給企業提供了一個快速占領市場，趕超競爭對手的機會。然而，房地產商直接與知名品牌廠商定制低價合作，數以千計的中小企業面對巨大的市場需求卻無法切入。可以說，新房中的廚電營銷，已經離中小企業越來越遠，精裝修的程度越高，中小企業及經銷商的機會越少。這場游戲是場殘酷的淘汰賽，更是一場高手之間的游戲。

而通過以舊換新實現消費升級，無疑是最適合中小廚電品牌廠商的。大部分終端經銷商銷售基本以零售為主，銷售成本偏高，這種情況下“以舊換新”針對的是“街坊領居”，以小區為單位，終端與用戶之間本身就有一條天然的紐帶，經過多年的交往又熟悉他們的喜好，這時候通過一場震撼性的“以舊換新”活動，可以產生批量化的營銷結果，而且引流和成交的活動成本低收入卻十分可觀，非常適合中小品牌廠商及終端經銷商。

激活存量市場刻不容緩

中國家電行業經過數十年高速發展,早已從增量市場進入到殘酷的存量市場階段。這樣的背景形勢下，業內普遍認為，激活存量市場，比尋找增量市場，機會多、空間足。

在更新換代為主旋律的市場環境下，未來五年，根據中國家電網行業中心測算，由于受消費者更新意愿、可支配收入等因素影響，國內家用冰箱、洗衣機、空調、電視等家電產品的年更新量將分別保持在3800-4500萬臺、4000-4800萬臺、4500-5500萬臺、4500-5500萬臺左右，維持相對持平，但上下略有波動的狀態。這時候，對于家電行業、家電廠商而言，激活龐大的存量市場將帶來更多的商業空間和發展機遇。

依據中國家用電器協會今年1月份發布的《家用電器安全使用年限》系列團體標準，家用電冰箱&葡萄酒柜、房間空調器安全使用年限為10年，家用洗衣機&干衣機、吸油煙機、家用燃氣灶、儲水式電熱水器安全使用年限為8年。這意味著，理論上家電下鄉時期的2010年間銷售的洗衣機、吸油煙機、熱水器類產品自2018年起已經陸續到了該更新換代的時候，冰箱、空調類產品今年也該到達安全使用年限了。

最新標準

◆ 6項家電安全使用年限 ◆

但事實上，長期以來，由于沒有標準，人們對于家電等耐用消費品并沒有“壽命”概念，導致有大量超過10年甚至更長時間的家電廚電仍在使用。中國家電協會根據以往年度市場投放量推算，僅2020年，預計又有約1.8億臺家電產品達到安全使用年限。因此，誰能把握住存量市場，誰就能在市場上贏得一席之地！